Economize dinheiro fazendo a polpa de açaí puro, orgânico e congelado em casa de uma maneira muito simples, além de ser mais saboroso! Conheça também seus benefícios.
5 benefícios impressionantes para a saúde do açaí
O açaí congelado é uma “superfruta” brasileira. Eles são nativos da região amazônica, onde são um alimento básico.
Contudo, eles recentemente ganharam popularidade globalmente e são elogiados por serem particularmente benéficos para a saúde e o bem-estar.
1 – Eles são ricos em nutrientes
Em suma, 100 gramas de polpa de açaí orgânico congelada tem a seguinte composição nutricional:
Calorias: 80
Proteína: 1 grama
Gordura: 7 gramas
Gordura saturada: 1 grama
Carboidratos: 4 gramas
Açúcar: 2 gramas
Fibra 2 gramas
Vitamina A: 15% do RDI
Cálcio: 2% do RDI
De acordo com um estudo venezuelano, o açaí também contém minerais, como cromo, zinco, ferro, cobre, manganês, magnésio, potássio e fósforo.
Mas alguns dos benefícios de saúde mais poderosos do açaí vêm de compostos vegetais.
O mais notável entre eles são as antocianinas, que dão ao açaí sua cor roxa profunda e atuam como antioxidantes no corpo. Todavia, você também pode encontrar antocianinas em outros alimentos azuis, pretos e roxos, como feijão preto e mirtilo.
2 – Eles são carregados com antioxidantes
Os antioxidantes são importantes porque neutralizam os efeitos nocivos dos radicais livres em todo o corpo. Caso os radicais livres não forem neutralizados por antioxidantes, eles podem danificar as células e levar a várias doenças, incluindo diabetes, câncer e doenças cardíacas. Em relação as bagas de açaí, possuem uma quantidade incrivelmente alta de antioxidantes, superando outras frutas ricas em antioxidantes, como mirtilos e cranberries.
O conteúdo antioxidante dos alimentos é normalmente medido por uma pontuação de capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC).
No caso do açaí, 100 gramas de polpa congelada tem ORAC de 15.405, enquanto a mesma quantidade de mirtilos tem pontuação de 4.669.
Essa atividade antioxidante vem de vários compostos vegetais no açaí, incluindo antocianinas. Em 2008, os pesquisadores deram a 12 voluntários em jejum polpa de açaí, suco de açaí, purê de maçã ou uma bebida sem antioxidantes em quatro momentos diferentes e depois testaram o sangue em busca de antioxidantes.
Tanto a polpa de açaí quanto a compota de maçã aumentaram os níveis de antioxidantes dos participantes, o que significa que os compostos antioxidantes do açaí são bem absorvidos no intestino. Também indica que a polpa de açaí é uma fonte melhor de antioxidantes do que o suco de açaí.
3 – Eles podem melhorar os níveis de colesterol
Estudos em animais sugeriram que o açaí pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol diminuindo o colesterol total e LDL.
Todavia eles sejam necessárias mais pesquisas, é possível que as antocianinas do açaí sejam responsáveis por seu impacto positivo nos níveis de colesterol, uma vez que estudos vincularam esse composto vegetal a melhorias no colesterol HDL e LDL. Além disso, o açaí contém esteróis vegetais, que impedem que o colesterol seja absorvido pelo corpo.
4 – Eles podem ter um possível efeito anticancerígeno
Embora nenhum alimento seja um escudo mágico contra o câncer, alguns alimentos são conhecidos por impedir que as células cancerígenas se formem e se espalhem. Tanto os estudos em tubo de ensaio quanto em animais revelaram esse tipo de efeito anticâncer no açaí. Contudo, o teste foi realizado com camundongos, a polpa de açaí reduziu a incidência de câncer de cólon e bexiga.
No entanto, o segundo estudo em camundongos descobriu que não teve efeito no câncer de estômago. Os pesquisadores concluíram que o açaí pode ter um papel no tratamento do câncer no futuro, mas mais pesquisas são necessárias, inclusive em humanos.
5 – Eles podem aumentar a função cerebral
Por causa dos muitos compostos vegetais da polpa de açaí puro congelado, podem proteger seu cérebro de danos à medida que envelhece. Inúmeros estudos mostraram esse tipo de efeito protetor em ratos de laboratório. Os antioxidantes do açaí neutralizam os efeitos prejudiciais da inflamação e oxidação nas células cerebrais, que podem afetar negativamente a memória e o aprendizado.
Nesse estudo, o polpa de açaí puro até ajudou a melhorar a memória em ratos idosos.
Por fim, uma das maneiras pelas quais o cérebro se mantém saudável é limpando as células tóxicas ou que não funcionam mais, um processo conhecido como autofagia. Esse processo tem como objetivo, abrir caminho para a formação de novos nervos, melhorando a comunicação entre as células cerebrais.
Conforme você envelhece, esse processo funciona com menos eficiência. No entanto, em testes de laboratório, o extrato de açaí ajudou a estimular essa resposta de “manutenção” nas células cerebrais.
Como preparar um açaí congelado puro
Comprando aqui pelo site da Popai, você encontrará o melhor custo benefício. Pague apenas um terço do valor que você está acostumado a pagar em um açaí de 300ml na rua:
- Compre hoje mesmo o seu açaí orgânico, congelado puro e direto do Pará.
- Coloque no microondas no intervalo de 30segundos à 1 minuto. (Vai depender da potência do seu microondas)
- Corte ele com uma faca BOA, em 4 partes iguais
- Pegue uma dessas partes coloque no liquidificador ou mix
- Banana 1und
- Colher de sobremesa de pasta de amendoim
- Scoope de proteína (Opcional)
- Bata e coloque no bowl, adicionando granola a gosto
- Os outros pedaços da polpa de açaí puro congelado guarde em um pote e quando for fazer novamente, lembre de descongelar um pouco (30s – 1min)
Conteúdo traduzido: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-acai-berries#TOC_TITLE_HDR_7
